| 名称: | |
| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
用空格间隔多个标签,如:小说 文学 余秋雨
保存至书单:
你所不知的韩国味道：100种美食配方 |
|
|
题名/责任者:
|
你所不知的韩国味道 [ 专著] / (韩)尹淑子著 , 徐倩影译 |
|
ISBN:
|
978-7-121-27539-5 价格： CNY49.00 |
|
语种:
|
汉语 |
|
载体形态:
|
239页 : 彩图 ; 24cm |
|
出版发行:
|
北京 : 电子工业出版社, 2016 |
|
内容提要:
|
本书用详细并适当的词语来描写韩国饮食烹饪法，并换成世界通用的标准单位来描述标准化烹饪法。全书详细介绍了酱类、泡菜类、鱼酱类等发酵食物的开发和食物储藏技术。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 韩国 |
|
中图分类法
:
|
TS971.2(312.6) 版次： 5 |
|
其它题名:
|
100种美食配方 |
|
主要责任者:
|
尹淑子 著 |
|
次要责任者:
|
徐倩影 译 |
|
标签:
|
|
|
相关资源:
|
|
|
分享资源:
|
|
限定所在馆:
限定所在馆藏地点:
限定馆藏状态:
预约：可预约已外借图书，在馆图书不可预约
>>
HEA| |00988nam0 2200229 450 001| |012016608086 010| |▼a978-7-121-27539-5▼dCNY49.00 100| |▼a20160927d2016 ekmy0chiy50 ea 101|1 |▼achi▼ckor 102| |▼aCN▼b110000 105| |▼aa z 000yy 106| |▼ar 200|1 |▼a你所不知的韩国味道▼9ni suo bu zhi de - | |han guo wei dao▼b专著▼e100种美食配方▼- | |f(韩)尹淑子著▼g徐倩影译 210| |▼a北京▼c电子工业出版社▼d2016 215| |▼a239页▼c彩图▼d24cm 330| |▼a本书用详细并适当的词语来描写韩国饮食烹饪法，并换成世界通- | |用的标准单位来描述标准化烹饪法。全书详细介绍了酱类、泡菜类、- | |鱼酱类等发酵食物的开发和食物储藏技术。 517|1 |▼a100种美食配方▼9100 zhong mei shi pei fang 606|0 |▼a饮食▼x文化▼y韩国 690| |▼aTS971.2(312.6)▼v5 701| 0|▼c(韩)▼a尹淑子▼9yin shu zi▼4著 702| 0|▼a徐倩影▼9xu qian ying▼4译 801| 0|▼aCN▼bXT▼c20161114