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2004
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主题
四川大学出版社;成都;2003.11;isbn7-5614-2663-1;川菜烹饪技术基础;巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材;张刚;烹饪;方法;四川省;技术培训;教材;ts972.11;中国版本图书馆cip数据核字(2003)第071947号
(1)
四川大学出版社;成都;2003.11;川式面点制作技术;巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材;isbn7-5614-2705-0;钟志惠;面点;制作;四川省;高等学校;教材;专业学校;ts972.116;中国版本图书馆cip数据核字(2003)第094304号
(1)
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著者
张刚
(1)
张刚编著
(1)
钟志惠
(1)
钟志惠编著
(1)
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出版日期
[2004]
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文献类型
[图书]
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1.
川菜烹饪技术基础:巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
订购中
著者:
张刚
出版社:
四川大学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
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2.
川式面点制作技术:巴国布衣中式烹饪(川菜)大中专教材
订购中
著者:
钟志惠
出版社:
四川大学出版社
出版日期: 2004
文献类型:
图书 , 索书号:
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