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赵建民
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1.
餐厅卫生与菜品安全控制
已借10次.
订购中
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
R155.6/2
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内容简介
著者简介
2.
中餐行政总厨管理实务
已借70次.
订购中
著者:
赵建民
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2003
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.3/5
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内容简介
著者简介
3.
餐饮定价策略
已借27次.
订购中
著者:
赵建民
沈建龙
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
F719.3/34
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试读信息
内容简介
著者简介
4.
居家烹调实用技巧
已借52次.
订购中
著者:
赵建民
庄振东
金洪霞
黄居来
出版社:
大众文艺出版社
出版日期: 2000
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/10
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